大项目推进西兰花产业技术大提升
“临海市出口花菜生产能力提升”是临海市花菜产业有史以来最大的技术项目，到2009年8月，项目基本完成建设任务。项目总投资350万元，其中省及省以上资金170万元，临海市财政局配套资金40万元，建设单位自筹140万元。项目建设以提高现代农业技术装备水平为手段，以提高抗风险能力为目标，切实提升产业核心竞争力。
项目建设在临海市农业局、财政局领导下，由临海市丰达蔬菜保鲜厂、临海市翼龙蔬菜专业合作社和临海市农业技术推广中心承担。
项目区（605亩）品种结构合理，以绿雄90、“085”为主，高产优势得到充分发挥，平均亩产1822kg或3500个，平均亩产值3530元。与非项目区相比，亩产量增加302 kg或1000个，增长率25%；亩产值增加780元，增长率28.4%，增效47.2万元。示范基地农民减少化肥、农药成本205元/亩，节本12.4万元。小计节本增效59.6万元。
同时，示范推广2000亩“085”超高产品种增效220万元，2000亩农户主导型西兰花穴盘育苗节本增效15万元，六统一零农残标准化生产技术节本3.3万元，花菜脱水深加工增效28万元。
项目技术示范应用当年合计节本增效325.9万元。另外，从长期来看，高效真空针式播种机可为社会节约几千万元的购机资金。
大项目推进西兰花产业技术大提升，项目大大提升了花菜生产抗自然风险、安全风险和市场风险能力。
（1）、项目区国际竞争力得以增强
在项目的强势推进和强大辐射下，临海花菜进一步发挥了区域优势，季节竞争力、安全竞争力、品质竞争力、高产竞争力和规模竞争力得以全面提升，西兰花产品全面实现 “零农残”，安全品质达到最高境界，产业抗国际市场风险能力得以增强，产品出口克服了国际金融危机影响。2008~2009年度全市保鲜出口量7600多吨，出口量与上一年度持平；速冻出口1.8万吨，速冻产品供不应求，只满足了国际市场需求量的60%左右。
出口产品100%符合国际市场标准，临海西兰花已经成为出口商最放心的出口西兰花生产基地，也是中国出口西兰花的必选基地，业内人士早已心照不宣，乐此不疲。
项目实施单位海市丰达蔬菜加工厂成为临海西兰花保鲜出口龙头，实现直接出口2000吨，出口创汇200万美元。
（2）、超高产品种引进示范初见成效
目前临海西兰花品种以“优秀”、“绿雄90”、“圣绿”为主，除了“绿雄90”外，“优秀”、“圣绿”不具备超高产特性，超高产品种的引进开发是临海西兰花安全和提升的必然要求。
项目示范日本品种“085”2000亩，由于株型小，姿势直立，可大幅增加种植密度，亩可收获保鲜花球3500个以上，比“优秀”等品种增加25%以上。同时，“085”表现商品性好，低温不发紫，品质好，受到国内外市场的极大欢迎。亩增经济效益1100元，小计增加经济效益220万元。
在新品种试验中，我们又筛选了日本迟熟新品种 “Br24” 、“Br26”和韩国迟熟新品种“08B733”，可在8月28日至9月10日播种，1月下旬至2月下旬上市。这几个新品种花球紧实，高产性好，大花球单球重1000~1500g，一般产量可达2200~3000kg/667m2，速冻加工出品率高，品质好，可改变我市2月份没有速冻品种问题，并且可进一步提高单位面积产量。
（3）、研发了高效针式穴盘播种机
项目原计划花费50万元引进1台台湾产全自动针式穴盘播种机，项目建设单位在多年实践的基础上，积极组织当地力量，自主研发了高效真空针式播种机，完全克服了台湾产全自动针式穴盘播种机成本高、占地面积大、不能移动等问题，同时克服了盘式播种器存在精确度不高、操作不方便等问题。新型播种机播种准确率可达到100%，四头播种机播种速度为240盘/小时（12人1组），单机播种效率超过台湾科洋播种机（180盘/小时，6人1组），其单价只有5000元，为基地节约了大量的购机资金。
新型真空针式播种机的研发成功为国内穴盘育苗的推广解决了一个瓶颈问题，引起了各级领导、专家和省内外的生产基地的高度关注，并开始被各地求购。
（4）、创立了农户主导型西兰花穴盘育苗技术体系
台风威胁育苗一直是我地广大菜农的心头大患，项目组以农民利益为出发点，避开“工厂化”穴盘育苗的一般思路，创造性地提出“抗风抗雨、集约高效、集中服务、农民管理、风险分散”的“农民主导型抗台集约化穴盘育苗”技术路线，正式完整地创立了农户主导型西兰花穴盘育苗技术体系。
项目建设示范推广了穴盘育苗2000亩，取得全面成功，让菜农看到了新技术的希望。同时深入开展提高穴盘育苗成苗率研究，安排了种子播种覆盖物观察、不同播种深度、不同浇水方法试验，解决提高发芽率的关键技术问题，出苗率基本上稳定在93%左右，达到了比较理想的水平。总结形成了先进的“秋西兰花露地穴盘育苗技术规程”。
项目建设的实践证明，农民主导型穴盘育苗技术具有“4抗（抗大风、抗暴雨、抗涝渍、抗病虫）、3省（省苗床、省种子、省人工）、2稳（稳生育期、整齐度）、1增（经济效益）”的效果。穴盘育苗增加材料成本97元/亩（穴盘成本增加20元，基质增加77元），节省材料成本74元/亩（种子45元，覆盖物4元，苗床农药5元，浇水人工20元），多支出生产成本25元/亩。在2008年条件下，定植成活率99%，比土法育苗提高4%，亩增有效株100株，可增效100元/亩，亩节本增效75元，小计节本增效15万元。
农民主导型穴盘育苗技术可彻底解决育苗的台风威胁，解决了瓶颈问题，找到了育苗现代化的正确方向，明显提升了当地蔬菜产业整体素质和现代化生产水平，引起了产业界的高度重视。
（5）、创建了西兰花“零农残”生产技术体系
项目建设单位实施“六统一”（统一品种、统一种植技术、统一生产投入品采购和使用管理、统一安全检测、统一上市准出、统一建立生产档案）标准化生产，特别是全面开展农药“三统一服务”，即统一防治时间、统一农药品种、统一定点配送，保证了主要投入品使用100%安全；在上半年统一种植西瓜、南瓜、毛豆等非十字花科作物，示范种植早稻，实现水旱轮作，切断了小菜蛾等主要虫害的食物链，减轻了虫害基数；项目建设全面采用夜蛾类害虫性诱剂防治，基本上控制了斜纹夜蛾、甜菜夜蛾危害；同时统一应用“优秀”、“绿雄90”等抗病品种彻底解决了花球霜霉病问题。同时统一开展基地备案，建立生产档案，形成了质量可追溯体系。
项目区定植后没有使用农药，产品全面实现“零农残”，亩减少农药支出55元，小计节本3.3万元。
在项目建设拉动下，我们创造性地提出了“西兰花‘零农残’生产技术体系”，将对产业今后的发展产生深远而深刻的影响。
（6）、花菜脱水深加工正式投产
西兰花深加工是产业发展的必然要求，在项目支持下，临海市翼龙蔬菜专业合作社（台州翼龙绿色农产品有限公司）建立了热风脱水加工车间，引进热风脱水设备，配置了产品检测室，设计加工能力2吨/天，经过多次实验，技术工艺逐步成熟。
临海市农业局
