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天然鲜汤极品:西兰花蛤蜊汤
双击自动滚屏 发布者:中国西兰花网 发布时间:2013-1-25 阅读:2881

天然鲜汤极品:西兰花蛤蜊汤

 

西兰花含有丰富的蛋白质和氨基酸,利用西兰花做汤,其中的氨基酸会不断的溶解在汤汁中,味道十分鲜美。如果再配以海鲜蛤蜊,其鲜美程度无以伦比,堪称天然鲜汤极品。

西兰花蛤蜊汤的简单做法:将适量西兰花切成小颗,在热油中少炒,加入适量盐,再加水煮开,小火煮几分种,待西兰花基本煮熟后,加入少量蛤蜊,利用中火将蛤蜊煮开口即成。可在少炒时加入大蒜苗,增加香味;不用放味精,足具自然鲜味。

喜欢清淡的人,可以直接将西兰花用凉水煮熟,加入少量蛤蜊,利用中火将蛤蜊煮开口即成。

 

 

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