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为健康而来—神奇的西兰花
双击自动滚屏 发布者:中国西兰花网 发布时间:2013-9-3 阅读:2809

为健康而来—神奇的西兰花

 

花是植物的浓缩,花蕾更是植物的精华,西兰花是蔬菜王国中极罕见的以花蕾供人们食用的一种蔬菜,1个花球里含有1~1.5万个小花蕾。西兰花的生物活性物质含量首屈一指,尤其是蛋白质、维生素C、胡萝卜素和钙的含量特别高,有“蔬菜皇冠”之美誉。据分析,每100克花球鲜品中含蛋白质3.5克~4.5克,维生素C 110毫克、胡萝卜素25毫克、钙78毫克,维生素C含量是柑橘的4倍,胡萝卜素含量是胡萝卜的7倍,钙含量可与牛奶相媲美。此外,每100克西兰花花球有益萝卜硫素含量高达50~100毫克,还有丰富的花青素、类黄酮

花青素是目前知道的最高效的抗氧化自由基清除剂,维生素C胡萝卜素也具有较强的抗氧化功能,发达国家科学工作者长期实践证明,西兰花确能有效增强机体免疫力,提高对外界环境的应激能力,减轻人体亚健康状态

西兰花含有丰富的有益萝卜硫素,癌细胞的天然抑制剂,能有效预防乳癌、胃癌和大肠癌;西兰花是含花青素和类黄酮最多的食物之一,具有降低胆固醇、降血压、降血脂、改善脑循环等作用,高血压、心脏病有调节和预防作用;西兰花含有的膳食纤维能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,可控制糖尿病的病情;西兰花还有保健美容、保护视觉的作用。总之,西兰花是人类对付现代病的养生蔬菜,是世界公认的健康食品,是人类的健康天使。   

临海西兰花—为您的健康而来!

                                                 苏英京

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